Bałwanki z bezy

Dokładnie oddzielone od żółtek białka przełóż do misy miksera i ubijaj na sztywną pianę. Nie przestając miksować, dodawaj stopniowo cukier puder.

Odpowiednio ubitą masę przełóż do rękawa cukierniczego (możesz użyć woreczka śniadaniowego – złóż go na pół i znowu na pół, a następnie odetnij narożnik). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskaj po kolei kółka tak, by stykały się brzegami – duże ze średnim i średnie z małym.

Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45 minut w 140°C.

Upieczone bałwanki dowolnie dekorujemy.